Legjobb receptes blogok

2012. jún. 19.

fekete ribizli fagyi

Tegnap kutakodtam a fagyasztómban és rengeteg gyümivel van még tele,amit már ideje elhasználni,hogy helyet adjanak az újaknak:
Mivel dög meleg van nálam a 4.-en gondoltam összeütök egy kis fagyit ribizliből nem mindenki szereti,de hihetetlen finom lett:)
pontos recept megint nincs,mert csak ízlés szerint dobáltam bele a cuccokat
szóval a még fagyott f.ribizlit beleöntöttem a turmixomba,kicsit forgattam majd hozzá löttyintettem egy nagy joghurtnak a felét,sok cukrot adtam hozzá,forgattam,de nem nagyon akarta vinni ezért öntöttem még bele folyékony tejszínt,kicsi tejet és így már jól bírta a melót a turmixom.Közben vertem tejszínt félig habbá és az elkészült pürével összekevertem és így tettem a fagyigépbe,ami dolgozott 30 percet és még 10-et tekertem rá:)
miután jó habos-krémes lett dobozokba öntöttem és így betettem csücsülni a fagyasztóba,de lehetett volna azonnal is nyalakodni belőle
De én megspékeltem egy csokitortával:)))
Ezt még a cukrászdai múltamból való..ott a pirosbogyós gyümikből készített fagyikat csokitortával ettük:)
Legjobban én málnával szerettem,de fekete ribizlissel is finom...
tehát még gyorsan összedobtam hozzá egy 4 tojásból készült kakaós-piskótás tortát...
Ma már biztos nem vállalkoznék rá..de még így is 17 óra körül fogtam hozzá és 19 óra körül már boldogan falatoztunk:)

2012. jún. 10.

Apum szülinapi tortája

Sajnos nem lett csak egy fotó és ez is kutyafuttában:( de mindenképp szerettem volna megörökíteni és mivel ezt a blogot saját örömömre vezetem engem a fotó minősége nem zavar:)
szokásos 9 tojásos kakaós piskótámat készítettem,viszont a krémet most készítettem először és az tuti,hogy nem utoljára,mert nagyon fini lett:)
Igaz legközelebb többet készítek belőle,mert a díszítésre nem sok maradt.
Gyorsan leírom a receptjét,mert hajlamos vagyok elfelejteni,mert szinte mindig improvizálok,kétszer tuti nem tudok egyforma krémet kikeverni:))
sparban akciós volt a cappuccinos por ekkor villant be,hogy ilyen ízű tortát még nem készítettem vettem egy csomaggal bár többet is vásárolhattam volna..
Krém: kb.3dl tejszínt feltettem melegedni közben belekevertem az egy csomag port,majd bele tördeltem még 2 tábla fehér csokoládét,jól összemelegítettem és éjszakára a hűtőben pihent.
Reggel elég lágynak találtam ezért tettem hozzá egy kevés zselatint és így habosítottam fel mixerrel..
Díszítéshez régebbi cukorvirágaimat használtam fel és tejszínhabot

2012. jún. 3.

Gesztenye torta

ezt még a múlt hétvégén sütöttem a fogadott apósom szülinapjára,részletes receptet nem is tudok,mert már nem emlékszem a mennyiségekre sajna.
1cs gesztenyemasszát sajtreszelőn átnyomtam és így tettem a lisztből és tejből főzött  krémbe miután kihűlt,aztán kb. 1-2 dl tejszínt vertem habbá és ezt is óvatosan belekevertem.Ezzel töltöttem meg és díszítettem fel a tortát.Előző nap olvasztott étcsokiból sütőpapírra rajzoltam formákat,amit a díszítéshez használtam fel.